Fabricar materiales de envase biodegradables con capacidad antimicrobiana y antioxidante en contacto con alimentos

Universidad de Antioquia

Categoría: Naturaleza y Recursos

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Valor agregado de la capacidad 

Modelación y simulación de la transferencia de masa de los componentes de interés en el sistema envase-alimento

Universidad

Universidad de Antioquia
Grupo de investigación

Biotecnología de Alimentos
BIOALI