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Asesoria en la obtención de ingredientes y alimentos funcionales (Antioxidantes, prebióticos, probióticos y simbióticos)
Corporación Universitaria Lasallista – Unilasallista
Categoría: Naturaleza y Recursos
Sector: Actividades profesionales científicas y técnicas; Alimentos y bebidas; Salud
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Valor agregado de la capacidad
Técnicas de caracterización de actividades de metabolitos
Universidad
Corporación Universitaria Lasallista – Unilasallista
Grupo de investigación
Grupo de Investigación de Ingeniería de Alimentos
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