La tecnología es una formulación que contiene Histatina-1 promueve la diferenciación ósea en tejidos dañados o enfermos, lo que
Producción de alimentos a partir de las plántulas de palma de iraca
Naturaleza y recursos
Nivel de madurez
TRL 4
Patente
Agricultura, Conocimientos ancestrales y territorios, Nutrición y dietas saludables y agroalimentación con alto valor agregado.
¿Qué resuelve?
Teniendo en cuenta que cada vez más personas sufren de enfermedades relacionados con insuficiencia cardíaca, diabetes, obesidad, cáncer entre otros, debido a la mala alimentación con dietas altas en grasa, azúcar, sodio, aditivos artificiales, alimentos ultraprocesados; se desarrolla productos a base de Iraca como alimento saludable y resaltando los beneficios que tiene a la salud.
Descripción
Desarrollo de materias primas y productos alimenticios innovadores con base en los resultados de investigación de la Palma de Iraca. Producto alimenticio ancestral que no ha sido utilizado como alimento debido al desconocimiento que existe en relación con sus beneficios para la salud
¿Qué buscamos?
Aliado para validación técnica de la tecnología
Propuesta de valor
Iraca´s Food ofrece productos alimenticios a partir de las plántulas y el fruto de la Palma de Iraca. Alimentos ancestrales con altos beneficios para la salud y gran poder antioxidante.
Beneficios
- Sistema que permite la optimización de tiempo y costo en proceso de secado de guadua.
- Reduce el uso de hornos industriales que generan daños físico-mecánicos y altos costos de producción.
- Disminución del contenido de humedad que propicia la proliferación de insectos y microorganismos generadores de daños estructurales, fisiológicos y mecánicos, permitiendo así el aumento de la calidad.
Grupo de investigación en Biotecnología vegetal.
https://medellin.unal.edu.co/
¿Quieres saber más?
Proceso de secado de láminas o latas de guadua a nivel comercial para obtención de material inocuo, sin preservantes y de alta calidad
Tecnologías que podrían interesarte
PVC funcionalizado con biomoléculas
Cloruro de polivinilo (PVC) modificado químicamente mediante funcionalización con biomoléculas (aminoácidos hidrofílicos) que permitiría obtener películas poliméricas flexibles y
Nanoesferas Antibacteriales
Invención que tiene una estructura y tamaño capaz de adaptarse a cualquier superficie de contacto. Esto las hace efectivas
Diagnostico de patologías a través de la saliva
Tecnología para el diagnóstico, pronóstico y seguimiento de diversas patologías mediante el análisis de la saliva. Incorpora innovaciones en
Diagnóstico de urticaria
Es una técnica de laboratorio simple capaz de identificar tempranamente los dos grupos principales de pacientes de urticaria crónica:
APISI
Solución no invasiva compuesta de Hardware y Software que mide bioseñales y cinemática de forma integral. El dispositivo transmite
Nanosensores para prendas vestibles
El prototipo es un sistema de monitoreo cardiaco ambulatorio vestible, basado en una prenda con electrodos textiles reforzados con
Sistema de combustión en lecho poroso
Sistema de combustión de gases de corta distancia intercambiables en lecho poroso para aplicaciones de cocción y en otras
Mundo virtual en el metaverso
Desarrollo de software que permiten a través de dispositivos de tecnología abordar conceptos de realidad virtual aumentada, gamificación y
Gasificador de doble lecho fijo
Sistema que logra mayor aprovechamiento energético de dos tipos distintos de la biomasa que generan las empresas del sector