Sistema de secado de café

Naturaleza y recursos

Nivel de madurez

TRL 7

Patente

Agricultura, Agroindustria, Descarbonización, Economía circular, Eficiencia energética, Recursos y servicios ambientales y Tecnificación del agro

¿Qué resuelve?

Los sistemas nacionales de secado de café son poco tecnificados ocasionando altos costos de producción, baja calidad del producto y altos impactos ambientales por el desperdicio de luz solar y biomasa residual. El presente sistema de secado permite aprovechar la luz solar y la biomasa para mejorar la eficiencia energética, los controles de calidad, la reducción del tiempo de secado y la contaminación y generar subproductos comerciales como biogás y fertilizantes.

Descripción

Sistema semi-automatizado de secado de café que aprovecha la luz solar y la biomasa residual para hacer más eficiente energéticamente el procesamiento de café, mejorar su calidad y los tiempos de secado. Cuenta con una plataforma de secado solar y una biorrefinería para producir biogás y fertilizantes orgánico-minerales. A través de un sistema de automatización se monitorean variables físico-químicas del proceso

¿Qué buscamos?

Aliados para validación en otros productos del sector agroindustrial, escalamiento y alistamiento

Propuesta de valor

Sistema que reduce el tiempo del secado del café y el costo de energía con el potencial de aumentar la tasa de ahorro de energía bajo condiciones climáticas con mayor presencia de luz solar y elimina la dependencia de variables climatológicas para el proceso natural de secado, y mejorar la estandarización de los procesos y productos, lo que puede favorecer el producto final en características como la taza y calidad del grano.

Beneficios

  • El biogás y fertilizantes que se obtiene en el proceso de biorrefinería pueden ser usados en la cadena productiva o para comercialización.
  • El monitoreo de variables de temperatura, humedad, peso y rendimiento de la radiación del proceso se hace a través de un sistema de automatización.
  • Promueve el acceso a beneficios tributarios por la aplicación de energías renovables limpias.
  • Reducción hasta en un 68% el tiempo del secado del café.
  • Reducción de total de costo de energía en un 37% con el uso del sistema objeto de estudio respecto a secado solar – mecánico convencional con potencial de aumentar la tasa de ahorro.

Grupo Interdisciplinario de Estudios Moleculares -GIEM

https://www.udea.edu.co/

¿Quieres saber más?

Sistema que reduce hasta en un 68% el tiempo del secado del café y el costo de energía en un 37%

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