Matrices alimentarias

Matrices alimentarias

Complementos nutricionales para niños de hasta 12 años en riesgo de desnutrición. Programas sociales de alimentación escolar y comunitaria. Líneas de productos industriales de alimentos fortificados y funcionales.
Producción de alimentos bajo invernaderos con clima controlado

Producción de alimentos bajo invernaderos con clima controlado

Sistema invernadero que integra una estructura catenaria con un sistema de doble pared, respaldado por dispositivos de IoT que ofrecen un diseño termo eficiente. Estos dispositivos monitorean constantemente la temperatura y activan el riego manteniendo condiciones...
Papas diploides con potencial antioxidante

Papas diploides con potencial antioxidante

La tecnología busca mejorar las características del alimento y conservar sus propiedades nutricionales. Papas criollas mejoradas para ser fritadas industrialmente que tienen contenidos de sustancias antioxidantes. Papas criollas mejoradas con altos contenidos de...